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剧照
详细剧情
长篇影评
1 ) 天堂般的味道
最近想象天堂的生活:不用思考.不用选择.不用语言去诉说解释什么.
朱古力是甜蜜的 我爱吃的 不忌讳发胖的.神秘的.她的配料是什么做成的呢>我想做她的人 一定诸入了爱情的原料..不然为什么如此甜蜜?
酒.寝室.人物..母亲.表演.妓女.包袱.思想.累.坚持.加油.爱.想念.珍惜
2 ) 最好的饮食片，如果有饮食片这一说
青年佩德罗和蒂塔一见钟情，但是蒂塔是母亲的非卖品。为了能接近心爱的人，他娶了蒂塔的姐姐。此后，食物成了蒂塔的发言人。它在婚宴上广播蒂塔的伤心，它向佩德罗传达蒂塔的爱抚，……。
影片的最后，蒂塔终于等到母亲和姐姐都去世，她和佩德罗点燃了所有爱情的火柴，乐极升天。
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3 ) 欲望的魔力
说了这么多，结果没一句正题的，其实我就是想说事隔多年，一直对这部片子念念不忘，就是因为它的魔幻太超前了，现在魔幻电影到处都是，一片泛滥，人家阿方索都玩过了的，还有就是阿方索把人的欲望融入食物当中，但是又是非常直白的表示出来了，大胆！欲望使一切都变得有魔力，包括食物情感，死亡，命运以及宿命。
4 ) 爱情之火
我是不太喜欢男主的，正如女主所说，还不如情愿当初他带她私奔。不过这本身就是个荒诞的故事，所以也没必要太较真了。
还是二姐潇洒，情来，不管三七二十一上马走人，多好，真性情。那才是敢爱敢恨。而男主女主算什么呢，说爱，又太弯弯绕绕。
人生，也常常走弯路吧，到头来，才发现又回到原点。
5 ) 巧克力情人——不是评论，是叙述。
当她把洋葱放在头顶上，我猜编剧想说是：当你想哭的时候，把那个让你流泪的东西放在头顶，哭个痛快。
我带着这样的预设开始了观影。
编剧第一次让我吃惊，是婚礼上的呕吐，那时大家吃了蛋糕都开始哭泣，包括她们极端主义的母亲。蒂娜提前离席，地上躺着一个人，光线昏暗，我没看清是谁。但当蒂娜那尖刻的母亲质问她为什么在蛋糕里下呕吐以后，答案昭然若揭。蒂娜告诉妈妈娜查死了。娜查用死亡完成了抗争，她深爱蒂娜，把她当做自己的孩子。
第二次，是佩德罗送的玫瑰，在蒂娜胸前划出三道红色的血印。然后玫瑰化作料理，蒂娜的爱和欲端上餐桌，佩德罗甘之如饴，二姐甚至欲火中烧。另一边，母亲和大姐的脸色可真不好看。紧接着，仿佛是这道玫瑰料理的催化，二姐私奔，赤身裸体随着游击队长驾马而去。
第三次，是长长的披肩，就是佩德罗答应娶她姐姐那晚，蒂娜开始织的，当时旁白是这样说的：织得足以盖住她全身。但这一次当披肩正式出场的时候，我们看到的长度仿佛是这个已经“疯”了的女孩长长的心路，是她一个个难熬的漫长的夜晚，从马车上，从她的肩膀上，一直往后延伸，拖在地上，拖了一路，像加冕的红毯。
这一次，也是她对母亲的第一次反抗。
在这里，医生第二次出现，第一次他就对蒂娜青眼有加，这一次，她随着他的马车离开。
在医生家里，蒂娜不说话了，也不吃东西，她伸出双手，感受到了解放，她想做飞鸟，但仍未下定决心。
“我们每个人诞生之初，心里就有一盒火柴，一盒我们自己无法点燃的火柴。”医生的话为故事的结局埋下伏笔，也是编剧借医生之口吐露的心声。
接下来，医生求婚，母亲死亡，蒂娜发现了母亲的钥匙，它一直挂在母亲的脖子上，它带蒂娜找到了母亲的秘密。这是钥匙第二次出现，上一次，是母亲吃下蛋糕在蒂娜大姐婚礼上流泪的时候。
二姐回来了，这档子，正值大姐主动请求蒂娜帮忙挽回丈夫，蒂娜和佩德罗发生关系失去贞操。二姐鼓励蒂娜追求幸福。蒂娜完成了对母亲幽灵的第二次反抗。这里狗狗又出现了，每次母亲在蒂娜心里的幽灵出现，狗狗都会狂吠。这一次，母亲的退场格外渗人，芩查进入厨房，用两扇木门把母亲的幽灵关在外头。颇有意味的是，这一次过后，当佩德罗和蒂娜挽着手走在路上，狗吠再次响起，狗狗出现，母亲的幽灵却没有来。这是蒂娜内心的坦荡，她变得更坚强豁达了。或者说她已经有了目标，她要反抗，她要旧势力旧传统在她这里终结！
二姐离开了，在与佩德罗的对峙中，蒂娜表明自己没有怀孕，只是月经不调。医生带着奶奶来提婚，看起来真是格外美好的一家人，之前看医生仆人和医生儿子的相处，还有医生时刻带着的真挚笑容，就觉得这一家很美好。蒂娜告诉了医生自己失去贞操，以及对佩德罗的爱意。但医生却仍然尊重蒂娜让她自己做决定。蒂娜献上了感激的吻。
接下来，时间突然快进到一场婚礼。年轻人的婚礼，姐姐和佩德罗的女儿和医生儿子的婚礼，婚礼上佩德罗向蒂娜求婚。医生黯然神伤。
姐姐死了，二姐回来了。这是旧势力的终结，新势力的开始。
在这场婚礼上，蒂娜第二次回答她做菜的秘方：用爱来做菜。
孩子走了，佩德罗和蒂娜终于可以毫无顾忌地拥有彼此，佩德罗把蒂娜抱进了点满了烛火的房间，在二人的交合中，佩德罗突然趴下，死了！
蒂娜拿过长长的毯子，盖住二人，然后拿出一盒火柴，一根根抽出，放进嘴里，咀嚼，吞咽，然后她的身后有火花冒出，她开始燃烧，整座房子燃烧！这时候才明白这个点满烛光的房间是什么意思。这就是医生说的话，他们最终燃尽了自己，这就是医生给蒂娜看的画，在那束光的中间，一男一女赤身裸体依偎在一起的剪影。
影片的结尾，一切回到开头，还是那个女孩，坐在厨房，她把洋葱顶到头上。爱和厨艺都已经传到了蒂娜的孙辈，这个女孩，早就摆脱了旧势力对女性的束缚，她在厨房怀念她的祖母，切着洋葱。
6 ) 电影中体现的墨西哥文化特征
印第安人认为万物有灵，死去的人将以另一种状态存在于世上。电影中多次出现娜査、艾连娜的亡灵，女主蒂娜家的狗在蒂娜妈妈艾连娜的灵魂出现的时候狂吠，男主拜德罗在花园提议与蒂娜私奔师那只狗冲出来追随他们，以及蒂娜与二姐柔丝在后院吵架时她家的鸡互相追逐，锅里的菜豆拒绝被煮熟等等情节都体现了这一点。
（二）墨西哥人注重吃的拉美饮食文化
影片中出现大量墨西哥特有的美食文化，婚礼、生日、日常、新年，不同场合吃的东西都有所不同，影片中厨房中制作美食的场景和随后的宴会贯穿了整个故事，彻夜准备婚宴、花费大量时间精力烹制每一道食物都体现出墨西哥人对吃的注重。
（三）注重他人看法、家族利益优先的集体主义文化
电影中蒂娜的母亲艾连娜、二姐柔丝非常看中家族名誉不惜牺牲自己小女儿的幸福，对于事情的第一关注点在于他人怎么看自己，所以艾连娜与柔丝都要求坚持“小女儿不能出嫁而要服侍自己直到去世”的传统，这两个角色是落后传统文化的迂腐继承者，从始至终都不曾质疑传统的合理性。蒂娜虽然在遭遇与挚爱被迫分开、心爱的外甥死去等一系列痛苦的事情后成为落后传统的反抗者，但她的反抗也是不彻底的，是被生活逼出来的。集体主义文化中，造就了她懦弱，善良的性格，从出生到死去都在为家庭利益贡献自己：服侍一家人起居、照顾柔丝的孩子、帮助外甥女争取幸福，即便，她总是不自知地把家庭集体、把他人利益至于自己的利益至上，所以她拒绝拜德罗提出的私奔，即便在她母亲死后也不愿夺回拜德罗，在姐姐死了，外甥女结婚，每个人都有了幸福后她才想到自己，才和拜德罗正式在一起，而压抑多年的爱情太过激烈，一把引燃了两人生命中的全部火柴，只留下耀眼的光芒与燃尽的残骸。
（四）男权主义、家长权威不可侵犯的大权力距离文化
在影片中女主母亲艾连娜是家里的一家之主，她压制着所有人，无论是对于家里的仆人还是自己的女儿都永远一副命令的语气，不予亲近。影片中虽然没有很多笔墨描写男权主义，但在宴会上艾连娜跟神父说要让拜德罗和柔丝搬走时，神父回“家里总要有个男人”，他们搬走后果然家里出了事艾连娜意外死去，轻描淡写中即传达出了当时男人被看做是家里顶梁柱庇护者的男权观念，同时拜德罗当初为接近女主而娶女主姐姐的荒谬逻辑竟没有人觉得不对，他结婚后在家里成天无所事事什么都不做，人们默认男人都是对的，男人不能做“女人做的闲杂事务”也反映了当时男人地位比女人高很多的状态，人。这些都是当时社会整个文化下权力距离极大的特点。
墨西哥现在仍有少部分人坚持一些愚昧传统习俗，如父母示超过17岁还没嫁出的女儿为私人物品随意赠人等。
（五）情绪文化
不同于受东方文化影响的中国属于中性文化，起源于南美洲文化的墨西哥文化在强皮纳斯的文化架构理论中属于情绪文化。影片中大部分人的情绪都是外露的，比如拜德罗与蒂娜双方爱情的流露、情感表达，娜査、今查对女主蒂娜的疼爱心疼等情绪都是直接流露出来的，人物的悲伤与同情一系列情绪都直接表现出来，即便是努力克制自己情绪维持自己形象的传统家长艾连娜，在大女儿赫露蒂斯离家出走后会悄悄去女儿房间哭泣，在得知孙子死讯的时候，眼神掩藏不住努力压抑的深刻的悲伤离家出走后会悄悄去女儿房间哭泣。而没受传统思想束缚的其他角色则表现得更直接更直白。
（六）不断发展的具有多样性和包容性的文化（印第安文化、欧洲文明、美国个人主义文化萌芽）
因曾遭受入侵，有过一段殖民统治时期，墨西哥常住人口有印第安土著人、欧洲移民、美国人等，各种习俗文化冲突碰撞融合，呈现出多种文化共存。艾连娜和柔丝的显然是印第安传统文化的完全继承者，但同时也有个人主义的萌芽，她们在家族利益之后考虑的便是个人利益，所以她们完全不考虑蒂娜的权利、不关心她们的亲人；蒂娜的大姐蒂斯奔放热情，潇洒自由，注重事情的本质结果而不考虑中间其他人或是其他理由，没有成为传统的居家妇女而是行军打仗豪爽直率，则有欧洲人的影子，反映出一定的欧洲文化；蒂娜做着传统妇女的事情，但她在生活的逼迫下渐渐认清愚昧落后的传统害人不浅，奋起反抗，最终让传统在她这里终结，代表着文化的发展更替，个人主义的萌芽。
个人感悟：
整部影片带着魔幻主义色彩，融合了各种元素：生活、习俗、文化、饮食、情感，很多人对蒂娜和拜德罗的爱情悲剧印象最深，而我们在观看中印象最深的却是女主母亲艾连娜给女主带来的伤害，无法理解一个母亲怎么可以对自己的女儿残忍至此，同时也无法理解女主为什么不一开始就反抗，为什么不反抗得更彻底一些，然而冷静下来一想，这都是没办法的事，她们都是那个文化大背景的产物，这是由不得她们的，如果不这样，那艾连娜就不是艾连娜，蒂娜就不是蒂娜，《浓情巧克力》也不是这个《浓情巧克力》了。尽管就个人（蒂娜和拜德罗）而言结局是悲剧式的，但就整个时代整个社会却是进步式的（愚昧的传统被打破）。整个社会就是在前人的努力与牺牲下才逐步发展成今天的样子的，而今天的我们终究也将成为“前人”，社会也因此得以不停发展进步。
最后分享一下影片中个人最喜欢的一段话，是备胎医生John的祖母曾说的：“我们每个人诞生之初，体内都有一盒火柴，我们需要氧气和蜡烛来点燃它，只不过对我们人来说，氧气不是凭空而来的，比如说它来自爱人的呼吸，烛光则可以是任何东西——一首曲子、一句暗语、一个亲昵的爱抚、甚至细微的声音，总之什么都可以，只要可以触发燃点，然后点燃火柴。我们每个人都需要寻找属于自己的燃点，因为只有点燃我们生命中的火柴，才能让我们的灵魂得以滋养。”愿大家都能找到自己的燃点，点亮自己生命的火柴。
只有二姐才是真正逃离了家族诅咒的那个叛逆者，当她品尝下第一口鹌鹑玫瑰后，赤裸着身子奔向从远方赶来的陌生人，她就真正地逃离了命运。剩下的人，即使一辈子都在爱和烹饪，都还是最终归于烈火和诅咒。
我怎么像是看了南美洲版灰姑娘的感觉！在厨房出生的女主厨艺一流，甚至如同女巫般魔法化美食，我倒更看重女主的厨情！而这份旷世的难道不是变态扭曲的爱情吗？一个大男人入赘到本就病态的家族，是因为他不能和心爱的姑娘结婚，转而和她的姐姐结婚，这样就能日日见到心爱之人！
矫情到发抖，女演员难看...
妈妈扭曲人生后荒谬反对，姐姐的固执与牺牲，医生的通达与成全，NACHA和CHENCHA两个仆人的笑容，都让这爱来的更加浓烈，“如果一次强烈的感情爆发。会点燃我们心中所有的火柴，火柴的光亮会照亮那条我们早已忘记的生之路，灵魂就会回到神的身边”这样神奇的结尾为真爱画上完美的句点.哭了
或许真是期望太高，现在看反而觉得过分“奇幻”。女主角就应该演演微笑镜头就对了。眼泪真是挤出来的啊。
8/10。影片就好比墨西哥的烹饪传统：百感交集，优雅又激情。蒂娜出生时泪水竟蒸发出20斤盐，身为处女却哺育了外甥，象征一种要继承家族传统的宿命，美食也是魔幻现实主义的重要部分：吃了泪水蛋糕的宾客悲从中来、呕吐不止，传达了蒂娜和佩德罗永恒的情念，当两人子女新婚之际，胡桃酱辣椒勾起往昔两种情绪；沾血玫瑰作佳肴的鸳鸯释放了压抑的爱，吃完欲火焚身的姐姐在淋浴棚冲凉，体热让淋浴棚燃烧，裸体的姐姐被联军长官骑马俘走象征打破女性枷锁；叙事通过让孙子阅读祖母食谱来经营广阔的时代背景，神奇的牛尾汤忆起往昔切洋葱避免流泪的步骤，食谱在柴火中欲火重生的意象具有一种细腻美丽的魅力。母亲的灵魂徘徊不去，保持着生前不近人情的蛮横，将灵魂描绘成传统权威的禁忌，历史与神话阴阳交错。暧昧的用光、拉美鲜明的地域特征，梦幻感唾手可得。
充滿仇恨的上一代再把仇恨帶給下一代，但是這並不是逃不出的牢籠。為何不離開呢？最後很多的痛苦都是可以避免的。最喜歡Gertrudis和醫生，至少在我看來他們是最自由的角色（雖然醫生在電影裏面看上去好猥瑣。。。><）。
惊艳于字句之间流淌的食欲与性欲，果真是改编自Laura Esquivel的长篇拉美魔幻现实主义文学，掺杂香料和汗珠的旁白，又是芬芳浓郁的，又是饱满灼热的，选用当季食材的传统墨西哥菜谱开启一年四季十二个月份每一章节，三月里蒂塔接过爱人送的玫瑰，拥进胸口，划出三道鲜红血痕，花香馥郁忍不住用玫瑰花汁炖煮鹌鹑；赫特鲁迪斯吃完这道掺着爱的鲜血，玫瑰花瓣，和鲜嫩的鹌鹑肉汁的菜，汗津津跑去木屋洗澡，可情欲太过炙热，水淋在皮肤上立刻蒸发，房子在她周身燃烧起来，她赤身裸体逃离，奔向荒原，周身还在散发着抑制不住的玫瑰花露可爱的香气，飘至几里远。Laura在书里写：“我看着这些智慧的女人，在进入厨房这块圣地之后，如何摇身一变而成为女修士，成为炼金师，摆弄着水风火土，这些组成宇宙的四大元素。”
很神奇的故事。第一次体会到厨师的心情和菜色之间的奇妙关系。看的第一部墨西哥片。
拉丁美洲的文学作品永远带有迷一样的魔幻，当然拍成电影总会意犹未尽大打折扣。此片忘了当年收藏过VCD没有了，反正DVD应该看过；后来大唐蓝光出了影碟，我又重新看了一遍，只是没有及时标注，这次补標也是重新再看，重新加深对这部带有色香味的电影感受那种美味的诱惑。玫瑰花瓣酱炖鹌鹑一段拍的美轮美奂，可谓中国的食色性都在这小节里得到了完美诠释，玫瑰花刺伤了美女的胸部皮肤血沾上了花瓣里花瓣炼成了玫瑰酱香飘四溢，色香味，食色性，倾注了无限欲望爱心血液通过食物侵入培罗的躯体内，挑逗地，芳香地，浓烈地完全感官地（罗曼蒂克）通过新的沟通方式由蒂塔发送，培罗接受，通过食物的感官接触（催情），而间接的参与者也欲火难耐，浑身上下散发着迷人的玫瑰花の香味，飘香四溢，让每个男人垂涎欲滴，而此时的画面唯美性感但是没有那种淫荡
过于松散，也没有把美食的魅力和轰轰烈烈的爱情表现得很好
美食成为传递情感的通道，爱与恨都在食物的色香味中发酵酝酿，食物在拉美这块神奇土地上也拥有了灵魂和生命；浓重的色彩与馥郁的气息，让纷纷的情欲更具官能性，爱在食物中永生。
极具魔幻荒诞的爱情故事，通过食物表现情欲。导演对于爱的阐述令我疑惑，爱的感觉是得到有张力的表达，但是真爱也许还是在水中月雾中花的背后让人难以琢磨透彻。
拉美的魔幻现实风，真的是很特别啊！用真感情做的美食，是会有魔力的，看得我想下厨了！不过人物各种动机都赶紧很奇怪，妈妈为啥就偏偏要二姐嫁给Tita喜欢的人，这不是自己把两个女儿都往火坑里推嘛！而Pedro也是，就这么同意了？说搬去Texas就搬去Texas了？岳母这么有权势？这么虚伪的男人还爱了一生？最终以为Tita会选择医生，没想到啊，唉！几个女演员的身材健康动人，特别二姐出逃那一段，太好看太魔幻了！
韩有长今，美有蒂娜，爱情融入烹饪，美食诠释爱情。魔幻料理，爱之神迹，浓情朱古力，情欲色味香，化作烟火化作灰
红瓣香草脍鹌鹑，情融于手，爱溶于口，情欲浓于色香味。饮食男女，魔幻厨房
拉丁美洲真是俯拾皆是魔幻现实主义，甚至让女主长得像性转吉伦哈尔这件事也变得魔幻起来。这部电影里，封建女农场主的四个女儿，一个吃了妹妹做的充满悲伤的吃席死了;一个被妹妹菜里的激情点燃引来了兵痞被掳走后成为一代女枭雄;一个奉母命嫁给妹妹的爱人最后抑郁而亡死于消化道疾病死后也在不断放屁;最后一个也就是女主，历经艰辛终成眷属，和爱人一夜激情后爱人和蜉蝣一样死了，女主想起前未婚夫关于火柴的传说，不停地吃火柴想再见爱人一面，最后自己和房子一起燃尽了。女主的母亲在十年二十年前绝对是封建礼教不通人情的代表，现在这种经济下滑人们自发万事求稳的大环境下，反而作为寡妇打理农场拉扯女儿，在外敌面前勇于持枪反抗（但失败了）的一面值得敬佩。
当时是因为译名下的这个片子，结果看完发现和巧克力并没有太多的关系~英文名更能表达出这故事的本质，水之于巧克力，相互不可或缺的两个人，因为封建家风，纠缠几十年最后燃烧至死。医生真是好人，最后嘴吞火柴点燃自己还挺魔幻。
美食爱情电影添洒魔幻现实辅料，一出形似的拉美灰姑娘现代版，但其核心故事的爱情部分实在别扭，接受不能，而关于传统桎梏与追求自由的部分同样并不出彩。【联合国教科文组织】 墨西哥影史十五佳NO.14
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